Bạn đã từng nghe đến việc ăn trái cây và rau củ làm tăng cường sức khỏe, nhưng bạn có biết rằng những loại trái cây và rau củ màu tím đặc biệt có nhiều lợi ích cho sức khoẻ? Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, polyphenol và anthocyanin, giúp kiểm soát tiểu đường, giảm cholesterol, giảm viêm và duy trì chức năng não. Hãy cùng Đông Y Trường Xuân khám phá những loại trái cây và rau củ màu tím tuyệt vời này!
Các Loại Rau Củ Màu Tím
Cà Tím
Cà tím không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, bao gồm vitamin K, C, B6 và chất xơ. Anthocyanin, chất có màu tím trong cà tím, giúp giảm nguy cơ ung thư, cải thiện tim mạch và ngăn ngừa lão hóa não.
Củ Dền
Củ dền có màu tím đậm và chứa nhiều vitamin như A, C, và B6. Ngoài ra, chúng cũng giàu folate, chất xơ, zeaxanthin, lutein và các khoáng chất khác, giúp tăng cường sức khỏe. Betaine trong củ dền giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Thêm vào đó, củ dền có thể giúp kiểm soát huyết áp, tránh mất trí nhớ và tăng tốc độ phục hồi sau tập luyện.
Súp Lơ Tím
Súp lơ tím ít calo nhưng giàu chất xơ. Màu tím của loại súp lơ này đến từ anthocyanin, chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Súp lơ tím cũng chứa nhiều vitamin C, K, B6 và folate. Nó cùng họ với bắp cải, bông cải xanh và cải brussel để giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và ung thư về đường tiêu hóa.
Bắp Cải Tím
Bắp cải tím giàu anthocyanin, flavonoid, carotenoid và các chất chống oxy hóa khác. Chúng có khả năng chống viêm và tác động đến một số hormone, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và bệnh tim. Bên cạnh đó, bắp cải tím cũng cung cấp nhiều chất xơ và vitamin K cần thiết cho cơ thể.
Cà Rốt Tím
Cà rốt tím làm bữa ăn của bạn thêm bắt mắt và giúp bổ sung anthocyanin. Ngoài ra, cà rốt tím cũng chứa cùng một lượng beta-carotene hoặc vitamin A như cà rốt cam.
Các Loại Trái Cây Màu Tím
Nho Tím
Nho chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin A, vitamin C, kali, sắt và folate. Những dưỡng chất trong nho giúp giảm bệnh tim, trị tiểu đường, kiểm soát huyết áp cao và nhiều lợi ích khác.
Mận Hà Nội
Mận Hà Nội không có chất béo, giàu chất xơ và protein cùng nhiều loại vitamin cần thiết khác. Loại trái cây này có tác dụng giúp cải thiện trí nhớ, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch, ngừa ung thư và cải thiện thị lực.
Chanh Dây
Chanh dây có vỏ ngoài màu tím, nhưng bên trong lại có phần ruột màu vàng sáng với hột đen. Ruột chanh dây vị chua ngọt, giàu chất chống oxy hóa, các dưỡng chất thực vật, vitamin A và C.
Quả Việt Quất
Quả việt quất màu tím pha xanh giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, quercetin và kaempferol, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm sắt, canxi, kẽm và vitamin K và C, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, Alzheimer và béo phì.
Quả Mâm Xôi
Quả mâm xôi cũng như việt quất, có các chất chống oxy hóa tương tự như vitamin C, chất xơ, lutein, zeaxanthin, kali và magie. Đây là những loại trái cây giúp trung hòa các gốc tự do tốt nhất nhờ chứa lượng chống oxy hóa dồi dào. Quả mâm xôi có khả năng làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư phổi, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài những loại rau củ, trái cây màu tím ở trên, bạn có thể bổ sung thêm những rau củ, trái cây có lợi ích tương tự như sung, ô liu, khoai tây tím, ngô tím… Hãy cân nhắc bổ sung loại rau củ và trái cây mà bạn thích thường xuyên để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể của bạn!
Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết “10 Trái Cây, Rau Củ Màu Tím Tốt Cho Sức Khỏe Nên Bổ Sung Thường Xuyên” tại Đông Y Trường Xuân. Bạn có thể bình luận và xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới để tìm hiểu thêm những thông tin thú vị.