Bạn có biết Fenugreek hay còn được biết đến với cái tên gọi khác là cỏ cà ri? Loại thảo mộc này không phổ biến ở Việt Nam nhưng lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu với Đông Y Trường Xuân về Fenugreek và những công dụng của nó ngay nhé!
Fenugreek Seed là gì?
Fenugreek, hay còn được gọi là cỏ cà ri, là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, Nam Âu và Tây Á. Tại Việt Nam, người ta còn gọi nó là cây khổ đậu, hồ lô ba. Cỏ cà ri thuộc họ đậu và có rễ chùm, thân phân nhánh, lá màu xanh với cấu trúc gồm 3 lá nhỏ. Quả của nó dài và thon, bên trong chứa hạt màu vàng hình thoi.
Cỏ cà ri có nhiều công dụng, bao gồm kích thích sự thèm ăn, cải thiện độ nam tính, điều trị bệnh tiểu đường, cholesterol cao, chuột rút kinh nguyệt và nhiều bệnh lý khác. Phần lá, cành, hạt và rễ của cỏ cà ri được sử dụng như là dược liệu cũng như một loại gia vị. Trong ẩm thực Ấn Độ, hạt cỏ cà ri thường được nghiền thành bột và dùng để chế biến các món nướng hoặc thêm vào sốt và cà ri. Lá cỏ cà ri cũng được sử dụng như một loại gia vị trong nước sốt, đồ nướng và cả trong thuốc lá!
Lợi ích của Fenugreek Seed
Fenugreek có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Bệnh tiểu đường
Việc sử dụng 5g hạt cỏ cà ri mỗi ngày có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Theo trang bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Fenugreek Seed giúp làm giảm hấp thu glucose ở ruột, cải thiện độ nhạy của insulin và giảm nồng độ protein liên kết lipid. Kết quả là tình trạng đái tháo đường sẽ cải thiện đáng kể sau khi dùng 3-4 tháng.
Ham muốn tình dục
Fenugreek cũng có thể cải thiện khả năng tình dục đặc biệt đối với những người đàn ông lớn tuổi. Nghiên cứu từ trường University of Agricultural Sciences của Ấn Độ cũng đã cho thấy việc bổ sung Fenugreek giúp cải thiện các triệu chứng sau mãn kinh ở phụ nữ lớn tuổi. Vì vậy, Fenugreek cũng là một lựa chọn tốt để cải thiện sức khỏe tình dục.
Tăng lượng sữa mẹ
Việc uống viên nang hoặc trà Fenugreek từ sau khi sinh có thể giúp gia tăng sản xuất sữa mẹ. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều có kết quả giống nhau.
Giảm cân
Bột chiết xuất từ sợi cây cỏ cà ri có chứa chất xơ, giúp tạo cảm giác no và ngăn chặn sự thèm ăn. Điều này có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân. Fenugreek thường được sử dụng trong các loại thuốc giảm mỡ bụng.
Giảm viêm
Fenugreek Seed chức năng như một chất chống viêm nhờ chứa hàm lượng flavonoid chống oxy hóa cao. Nghiên cứu năm 2012 đã cho thấy hàm lượng flavonoid chống oxy hóa trong Fenugreek Seed có thể làm giảm viêm hiệu quả.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp
Fenugreek Seed chứa chất xơ, giúp điều chỉnh mức cholesterol và cải thiện huyết áp. Điều này có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim và cải thiện sức khỏe của tim.
Liều lượng và cách dùng Fenugreek Seed
Có thể sử dụng Fenugreek Seed thường xuyên để ổn định chỉ số đường huyết. Liều lượng có thể thay đổi tùy theo cơ địa mỗi người và không nên vượt quá 50g/ngày.
Dưới đây là liều lượng sử dụng đối với một số loại bệnh:
- Đối với bệnh tiểu đường: 5 – 10 gram hạt cỏ cà ri bột được thêm vào một hoặc hai bữa ăn hàng ngày.
- Đối với chứng chuột rút kinh nguyệt (đau bụng kinh): 1800-2700mg bột hạt cỏ cà ri lần mỗi ngày trong 3 ngày đầu tiên của kinh nguyệt. Tiếp theo là 900mg/3 lần/ngày trong hai chu kỳ kinh nguyệt còn lại.
- Đối với các vấn đề suy giảm tình dục: 600mg chiết xuất hạt cây cỏ cà ri mỗi ngày trong hai chu kỳ kinh nguyệt.
- Để tăng đáp ứng với các kích thích tình dục ở người khỏe mạnh: 600mg chiết xuất hạt cây cỏ cà ri mỗi ngày, trong 6-12 tuần.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng bạn nên “lắng nghe” cơ thể để tăng giảm liều lượng hợp lý hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Tác dụng phụ của Fenugreek
Việc sử dụng Fenugreek cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, đầy hơi, chóng mặt, nhức đầu. Nó cũng có thể gây nghẹt mũi, ho, sưng mặt và phản ứng dị ứng nghiêm trọng đối với những người nhạy cảm. Một số phản ứng dị ứng nghiêm trọng bao gồm phát ban, ngứa/sưng (đặc biệt là mặt/lưỡi/cổ họng), khó thở và chóng mặt nghiêm trọng.
Nên lưu ý rằng phụ nữ mang thai không nên sử dụng chiết xuất Fenugreek với số lượng lớn để tránh gây dị tật cho thai nhi. Trẻ em cũng không nên uống chiết xuất cỏ cà ri vì có thể gây mất ý thức.
Một nghiên cứu ở trường University of Colorado Denver (Mỹ) cũng cho thấy có mối liên quan giữa Fenugreek và đậu phộng, nên những ai có tiền sử dị ứng với đậu phộng cần cân nhắc khi sử dụng loại thực phẩm này.
Ngoài ra, còn có những tác dụng phụ khác nên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Fenugreek Seed. Khi phát hiện ra các triệu chứng nghiêm trọng và rất nghiêm trọng trong quá trình sử dụng Fenugreek Seed, hãy liên hệ với bác sĩ để được chữa trị kịp thời.
Các thực phẩm bổ sung Fenugreek
Có nhiều loại thực phẩm bổ sung Fenugreek, không quan trọng bạn chọn loại nào vì tất cả đều có công dụng tốt như nhau. Hạt của cây Fenugreek là phần quan trọng vì nó là nguồn gốc của tất cả những gì có lợi trong loại cây này. Vì vậy, bất kể bạn chọn dạng viên nang hay bột chiết xuất từ hạt cây cỏ cà ri, tất cả đều có tác dụng như nhau.
Có nên dùng thực phẩm bổ sung Fenugreek Seed?
Thực phẩm bổ sung Fenugreek Seed thực sự hữu ích trong việc kiểm soát nồng độ glucose và cải thiện khả năng tình dục. Vì vậy, nếu bạn đang gặp phải những vấn đề này, hãy cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung Fenugreek Seed.
Các trường hợp sử dụng khác cũng tốt, nhưng không hiệu quả như sử dụng các phương pháp khác. Tuy nhiên, cần chú ý về liều lượng và cách dùng cũng như tham khảo ý kiến của bác sĩ để đạt hiệu quả tốt nhất.
Đông Y Trường Xuân mong rằng với những chia sẻ bổ ích về Fenugreek đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thảo dược này và công dụng của nó. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe!
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec