Bạn đã bao giờ nghe về gà ác chưa? Bạn muốn biết gà ác là gì và những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe? Hãy cùng Đông Y Trường Xuân khám phá trong bài viết này.
Gà ác là gì?
Gà ác là một giống gà thuộc họ trĩ, có thân hình và chân màu đen. Tuy nhiên, bộ lông của gà ác có thể màu đen hoặc trắng. Mỗi con gà ác có trọng lượng khoảng 200-300g và có giá trị dinh dưỡng cao, thường được chế biến để tăng cường sức khỏe.
Công dụng của gà ác đối với sức khỏe
Nguồn chống oxy hóa
Gà ác chứa chất Carnosine, một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ. Chất này có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe, chống viêm nhiễm, ngăn ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư.
Là nguồn protein dồi dào
Với lượng protein hơn so với các loại gà khác, thịt gà ác hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và các mô trong cơ thể, đồng thời giúp ổn định lượng đường trong máu.
Tăng cường lượng vitamin nhóm B và E
Thịt gà ác chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12) và vitamin E. Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng cho cơ thể, trong khi vitamin E giúp ngăn ngừa các vấn đề về tuổi già và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Bổ sung lượng sắt và canxi tự nhiên
Gà ác là nguồn giàu sắt, có tác dụng bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe xương. Ngoài ra, gà ác cũng cung cấp canxi tự nhiên, giúp ngăn ngừa loãng xương và bảo vệ hệ thống xương.
Hỗ trợ điều trị đau đầu và tăng cường sức khỏe ở nữ giới
Gà ác có chứa chất chống oxy hóa cao, giúp tăng cường lưu thông máu lên não và hỗ trợ điều trị đau đầu, cùng với đó là công dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe kinh nguyệt và hỗ trợ sinh sản cho phụ nữ.
Một số món ăn từ gà ác
Ngoài việc ăn thịt gà ác tươi ngon, bạn có thể thử làm một số món ăn hấp dẫn từ gà ác như gà ác hầm thuốc bắc, gà ác trống hầm với rượu, gà ác hầm xuyên tiêu, sâm, hồi. Các món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về gà ác và những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Hãy tham khảo những món ăn từ gà ác để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn. Đừng quên ghé thăm Đông Y Trường Xuân để tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích khác nhé!