Bạn đang tìm hiểu về gạo lứt đen và những lợi ích của nó đối với sức khỏe? Gạo lứt đen không chỉ là một loại gạo cao cấp mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Đông Y Trường Xuân khám phá thông tin thú vị về giống gạo lứt này trong bài viết dưới đây.
Gạo lứt đen là gì?
Gạo lứt đen, hay còn được gọi là gạo cẩm, là một loại ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với nhiều loại gạo khác trên thị trường. Gạo lứt đen không chỉ có khả năng cân bằng âm dương cho cơ thể mà còn được tôn sùng vì có công dụng tốt cho thận, dạ dày và gan.
Nguồn gốc gạo lứt đen
Gạo lứt đen xuất hiện từ hàng ngàn năm trước và có xuất xứ từ các loại gạo khác thông qua các quá trình lai tạo gen. Đây là một loại gạo rất quý do xuất hiện rất hiếm. Hiện nay, Đông Y Trường Xuân cung cấp gạo lứt đen hữu cơ Ecoba Huyền Mễ – một thương hiệu uy tín và có đầy đủ chứng nhận từ các tổ chức uy tín trên thế giới.
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đen
100 gram gạo lứt đen chín sẽ cung cấp như sau:
- Năng lượng: 101Kcal
- Carbohydrate: 21g
- Protein: 4g
- Chất xơ: 2g
- Vitamin B6: 7% DV
- Folate: 6% DV
- Magie: 8% DV
- Phốt pho: 8% DV
- Kẽm: 9% DV
- Đồng: 6% DV
- Mangan: 14% DV
Công dụng của gạo lứt đen
Gạo lứt đen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt đen giúp đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh về đường ruột và giúp giữ dáng, giảm cân.
- Tốt cho hệ tim mạch: Gạo lứt đen không chứa natri, nhiều vitamin C và chất xơ giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo lứt đen chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ sức khỏe cơ thể và ngăn ngừa nhiều căn bệnh.
- Tốt cho hệ xương khớp: Gạo lứt đen chứa nhiều chất kẽm, phốt pho, magie giúp hệ xương chắc khỏe và đẩy lùi nguy cơ loãng xương.
- Chống lão hóa: Gạo lứt đen chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh, giúp phòng ngừa nhiều căn bệnh mãn tính.
- Giảm dị tật bẩm sinh ở thai nhi: Gạo lứt đen chứa nhiều folate, axit folic giúp giảm nguy cơ bệnh tật ống thần kinh ở thai nhi.
Một số sản phẩm gạo lứt đen tại Đông Y Trường Xuân
- Gạo lứt đen hữu cơ Ecoba Huyền Mễ: Sản phẩm gạo lứt đen chất lượng cao, không chứa chất bảo quản hay độc hại. Được đóng gói đúng quy chuẩn và có đầy đủ chứng nhận từ các tổ chức uy tín trên thế giới.
Cách nấu gạo lứt đen
- Bước 1: Vo gạo lứt đen và ngâm trong 20 – 30 phút trước khi nấu. Điều này giúp kích hoạt các hoạt chất trong gạo và cung cấp dinh dưỡng tối đa.
- Bước 2: Đong tỷ lệ nước 1 chén gạo lứt đen cho 2.5 chén nước. Nấu bằng nồi cơm điện và chờ cơm chín là có thể dùng.
Các món ăn ngon với gạo lứt đen
- Cơm gạo lứt đen ăn với muối mè: Món ăn mỹ vị, thơm ngon và thích hợp cho việc giảm cân.
- Bánh cuốn gạo lứt đen: Món bánh cuốn độc đáo và ngon miệng.
- Salad cơm gạo lứt: Món salad đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
Cách bảo quản gạo lứt đen
Để bảo quản gạo lứt đen đúng cách và giữ được chất dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo một số cách sau:
- Sử dụng ớt và tỏi để tránh mối mọt.
- Sử dụng hộp đựng chuyên dụng.
- Chia nhỏ gạo ra túi hoặc hộp đựng, không để trong tủ lạnh.
- Sử dụng muối để ngăn chặn vi khuẩn và mối mọt.
Câu hỏi thường gặp về gạo lứt đen
- Cách phân biệt gạo lứt đen và gạo nếp cẩm: Màu sắc là yếu tố phân biệt chính. Gạo lứt đen khi nấu sẽ có màu đen tuyền, dẻo thơm, trong khi gạo nếp cẩm sẽ có màu tím đen và độ dẻo hơn.
- Cách nhận biết gạo lứt đen thật giả: Ngâm gạo trong nước và kiểm tra màu sắc, nếu thấy có sự khác thường thì có thể là gạo lứt giả.
- Giá thành của gạo lứt đen: Giá cả phụ thuộc vào loại gạo lứt đen, thường dao động từ 40.000 đến 100.000 đồng/kg.
- Nơi mua gạo lứt đen chính hãng, giá tốt: Bạn nên mua tại những cửa hàng uy tín, có đủ thông tin về nguồn gốc và chất lượng. Đông Y Trường Xuân là một trong những địa chỉ tin cậy cung cấp gạo lứt đen chính hiệu với mức giá ưu đãi.
Hãy thử sử dụng gạo lứt đen trong khẩu phần ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn. Để biết thêm thông tin chi tiết và mua gạo lứt đen chất lượng, hãy ghé thăm Đông Y Trường Xuân.
Chúc bạn có những trải nghiệm ngon miệng và tốt cho sức khỏe với gạo lứt đen!
Đông Y Trường Xuân