Bạn đã từng nghe đến nhân sâm và biết rằng nó là một loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với tư duy của y học cổ truyền, nhân sâm được coi là một vị thuốc bổ quý hiếm, đứng đầu trong số 4 vị thuốc thượng hạng: Sâm – Nhung – Quế – Phụ. Trong bài viết này, Đông Y Trường Xuân sẽ giới thiệu với bạn 7 cách sử dụng nhân sâm tươi tốt nhất cho cơ thể.
1. Cắt lát và ngâm với mật ong
Kết hợp nhân sâm với mật ong có thể giúp điều trị các căn bệnh như mất ngủ, căng thẳng, mệt mỏi và giảm lo lắng. Để sử dụng cách này, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:
Nguyên liệu
- Nhân sâm
- Mật ong
Cách làm
- Làm sạch nhân sâm và cắt lát mỏng.
- Cho nhân sâm vào một chiếc bình thủy tinh lớn và thêm mật ong theo tỷ lệ 4 phần sâm 6 phần mật ong.
- Ngâm nhân sâm trong mật ong trong khoảng thời gian từ 1 – 2 tháng.
- Đậy chặt nắp của chiếc bình và bảo quản ở nơi tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
- Uống 1 lượng khoảng 10g/lần vào buổi sáng trước khi ăn 15-30 phút.
2. Xay nhân sâm cùng sữa tươi
Sữa tươi và nhân sâm là hai loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe vì có thể bồi bổ cơ thể và tăng cường trí não. Kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có thể tạo nên một liều thuốc bổ dưỡng. Bạn có thể thực hiện các bước sau:
Nguyên liệu
- 1 củ sâm tươi
- 1-2 quả chuối
- 1 hộp sữa chua
- 250ml sữa tươi
Cách làm
- Rửa sạch nhân sâm và thái mỏng, lột vỏ chuối và cắt thành khúc nhỏ.
- Cho nhân sâm, chuối, 1 hộp sữa chua và 250ml sữa tươi vào máy xay.
- Xay đều là đã hoàn thành. Uống liều lượng 1-4g nhân sâm mỗi lần và dùng từ 2-3 lần mỗi ngày.
3. Ngâm rượu nhân sâm
Ngâm rượu sâm tươi là cách sử dụng sâm phổ biến nhất. Món rượu này có khả năng bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe cho nam giới. Cách làm món rượu sâm như sau:
Nguyên liệu
- Nhân sâm
- Rượu nếp
Cách làm
- Lựa chọn những củ sâm có kích thước vừa phải và hình thù đẹp mắt, làm sạch chúng thật kỹ.
- Đổ rượu nếp vào một chiếc bình và cho nhân sâm vào để ngâm.
- Ngâm nhân sâm với rượu trong ít nhất 3 tháng và bảo quản thật kỹ bình rượu sâm, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Uống 1-2 cốc mỗi ngày.
4. Pha trà sâm
Pha trà nhân sâm là cách sử dụng nhân sâm hiệu quả và đơn giản nhất. Bạn chỉ cần làm các bước sau:
Nguyên liệu
- Nhân sâm
- Mật ong
Cách làm
- Rửa sạch và cắt nhân sâm thành lát mỏng, sau đó cho vào hủ thủy tinh để bảo quản.
- Khi pha trà, dùng 1-2 lát nhân sâm, cho nước sôi cùng với 2 muỗng cà phê mật ong vào và sử dụng.
- Uống 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều tối.
5. Ngậm tan nhân sâm
Đối với những người có nhiều căn bệnh lâu ngày như mệt mỏi, kém ăn, suy giảm chức năng hô hấp, ho suyễn, phổi yếu, thở gấp, phương pháp ngậm tan nhân sâm là lựa chọn thích hợp.
Nguyên liệu
- Nhân sâm tươi
Cách làm
- Cắt nhân sâm thành lát mỏng.
- Ngậm nhân sâm vào miệng, khi nhân sâm mềm và mịn thì nuốt dần.
- Dùng khoảng 1-2 lát sâm tươi mỗi lần.
6. Sắc nước nhân sâm
Sắc nước nhân sâm là phương pháp sử dụng cho những người có cơ thể bị suy yếu nặng hoặc sau khi phẫu thuật mất nhiều máu và cần được cấp cứu.
Nguyên liệu
- Nhân sâm
- Đường phèn
Cách làm
- Cho 5-10g nhân sâm cắt nhỏ vào nước.
- Thêm 2-3 muỗng đường phèn nếu muốn có vị ngọt.
- Uống 1-2 lần mỗi ngày và ăn cả phần thịt sâm đã sắc.
7. Nấu cháo nhân sâm
Nguyên liệu
- Nhân sâm
- Gạo
Cách làm
- Rửa sạch nhân sâm và cắt nhỏ hoặc cắt để nguyên củ.
- Vo gạo với nước sạch để loại bỏ cặn.
- Cho gạo và nhân sâm vào nồi, đổ nước sao cho ngập gạo 1 đốt ngón tay.
- Nấu trên lửa vừa trong vòng 10 – 15 phút là cháo đã chín.
- Sử dụng món ăn này từ 1-2 lần/tháng.
Hi vọng qua bài viết này, bạn đã có những thông tin hữu ích về các cách sử dụng nhân sâm tươi. Để biết thêm thông tin, bạn có thể truy cập Đông Y Trường Xuân. Nếu bạn muốn mua mật ong để sử dụng cùng sâm tươi Hàn Quốc, hãy ghé thăm Đông Y Trường Xuân.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Hãy để lại bình luận nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc muốn xem thêm các bài viết liên quan.