Lutein và Zeaxanthin là gì? Công dụng chính của 2 hợp chất chống oxy hóa
Bạn đang tìm hiểu về Lutein và Zeaxanthin? Hai hợp chất chống oxy hóa này không chỉ đem lại sức khỏe cho mắt và da mà còn có những tác dụng quan trọng khác đối với cơ thể. Hãy cùng Đông Y Trường Xuân khám phá nhé.
Lutenin là gì? Zeaxanthin là gì?
Lutein và Zeaxanthin là hai loại carotenoid có mặt trong rau củ và trái cây, mang đến màu sắc đặc trưng cho chúng. Tuy nhiên, vai trò của Lutein và Zeaxanthin không chỉ đơn giản là tạo màu sắc. Theo báo cáo của PGS.TS. Elizabeth J. Johnson, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Tufts Boston, Hoa Kỳ, Lutein là thành phần chủ yếu tập trung ở điểm vàng của mắt và chiếm tỉ lệ lớn trong cấu trúc não. Hai hợp chất này có nhiều tác dụng quan trọng như xây dựng cấu trúc màng tế bào, lọc ánh sáng ngắn và giữ cân bằng oxy hóa khử.
Ngoài ra, Lutein và Zeaxanthin còn là hai hoạt chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra. Gốc tự do thường bắt nguồn từ thói quen hút thuốc, môi trường ô nhiễm, tiếp xúc với hóa chất và tác động của tia phóng xạ.
Lutein có vai trò gì đối với sức khỏe?
Tăng cường sức khỏe của mắt
Lutein tập trung tại hố mắt trung tâm của hoàng điểm và có vai trò bảo vệ mắt bằng cách lọc ánh sáng xanh và ngăn ngừa phản ứng oxy hóa. Áp dụng chế độ ăn uống giàu Lutein và Zeaxanthin theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng giúp cải thiện sắc tố vàng ở mắt, từ đó giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở tuổi tác.
Bảo vệ da khỏi tia gây hại
Da cũng dễ bị tổn thương bởi oxy hóa tương tự như mắt, do tiếp xúc với tia cực tím hoặc ánh sáng xanh. Lutein có khả năng bảo vệ da khỏi tổn thương oxy hóa, đồng thời ảnh hưởng đến độ đàn hồi của da.
Đối với người lớn
- Bổ sung Lutein giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, học tập hiệu quả hơn. Đối với người cao tuổi, Lutein giúp cải thiện trí nhớ và làm giảm quá trình lão hóa thị lực.
- Lutein đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền và xử lý thông tin giữa mắt và não, phát triển thần kinh thị giác.
- Lutein bảo vệ sức khỏe cho mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như loạn thị, viễn thị, cận thị, mỏi mắt và các bệnh thoái hóa võng mạc, đục thủy tinh thể.
- Ngoài ra, Lutein còn có tác dụng phòng chống bệnh xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch. Cơ thể cần bổ sung khoảng 6 mg đến 10 mg Lutein mỗi ngày.
Đối với trẻ em
- Lutein giúp tăng cường khả năng nhận thức, học hỏi và phát triển trí thông minh sau này. Thiếu hụt Lutein có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ và trí não ở trẻ.
- Lutein còn hiện diện nhiều trong võng mạc thần kinh, giúp tăng mật độ các sắc tố võng mạc và ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh thị giác của trẻ.
- Mắt là bộ phận đầu tiên bị ảnh hưởng nếu trẻ thiếu hụt Lutein, gây tổn thương và ảnh hưởng đến khả năng nhìn và mắc các bệnh về mắt.
- Trẻ cần khoảng 2 mg Lutein cho mỗi kg cân nặng.
Nguồn thực phẩm giàu Lutein
Có nhiều nguồn thực phẩm giàu Lutein mà chúng ta có thể sử dụng hàng ngày. Các loại rau màu xanh đậm, củ, quả và lòng đỏ trứng là những nguồn giàu Lutein như:
- Rau cải xoăn
- Rau chân vịt
- Súp lơ xanh
- Bắp cải
- Cải bó xôi
- Cải cầu vồng
- Cải Brussels
- Cải bẹ xanh
- Cải xoong cạn
- Rau dền
- Rau khoai lang
Các loại củ và quả giàu Lutein bao gồm:
- Măng tây
- Mù tạt xanh
- Bắp
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Cam
- Đu đủ
Đối với trẻ nhỏ, sữa bột cũng là một nguồn thực phẩm giàu Lutein quan trọng để bổ sung cho sự phát triển trí não của trẻ.
Lời khuyên khi bổ sung Lutein
Khi bổ sung Lutein, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Đối với trẻ sơ sinh, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên, lượng Lutein trong sữa mẹ có hạn. Bổ sung bằng sữa công thức là một giải pháp tối ưu cho sự phát triển của trẻ.
- Nếu sử dụng thuốc để bổ sung Lutein, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ. Tốt nhất là bổ sung Lutein qua chế độ ăn uống để đạt hiệu quả tốt nhất.
- Chọn mua thực phẩm và sữa bột chứa Lutein tại các điểm bán uy tín, an toàn và đảm bảo chất lượng.
Lutein có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, đặc biệt là mắt và não. Đừng quên bổ sung đầy đủ Lutein để bảo vệ và chăm sóc cơ thể của bạn!
Nguồn: Báo Thanh niên
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết về Lutein và Zeaxanthin. Hãy để lại bình luận và khám phá thêm các bài viết liên quan ở phía dưới để tìm hiểu thêm thông tin thú vị. Hãy tin tưởng Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin!
Để biết thêm thông tin, hãy truy cập Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin.