Hoa đậu biếc – một loài hoa đẹp mà không thơm. Cái đẹp của hoa đậu biếc không chỉ nằm trong cánh hoa xanh biếc mà còn trong những món ăn, thức uống được làm từ cây đậu biếc.
Hoa đậu biếc là hoa gì?
Hoa đậu biếc, còn gọi là đậu hoa tím hoặc bông biếc, là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm. Loài hoa này thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Màu sắc của hoa đậu biếc có thể là xanh tím, xanh lam đậm hoặc trắng, nhưng màu xanh tím là phổ biến nhất.
Trà hoa đậu biếc và công dụng bất ngờ
Thích thú với món thức uống đầy màu sắc? Hãy thử trà hoa đậu biếc. Trà này có nguồn gốc từ Thái Lan và đã lan rộng sang Đài Loan, Hong Kong, Việt Nam và nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á.
Uống một ly trà đậu biếc có thể không mang lại hương thơm ngọt ngào như nhiều loại trà khác, nhưng nó lại có màu sắc xanh tuyệt đẹp. Bạn có thể kết hợp đậu biếc với các loại trà thơm khác để tạo ra trà chanh đậu biếc, trà xanh đậu biếc, trà sữa đậu biếc, trân châu đậu biếc…
Điều đặc biệt là chỉ cần cho 3 hoặc 4 bông đậu biếc khô vào nước sôi, vớt bỏ bã và thêm một ít nước chanh, màu nước trà sẽ chuyển thành tím ngay tức khắc. Điều này nhờ hoạt chất tạo màu trong nụ đậu biếc rất nhạy với môi trường axit, nên khi gặp nước cốt chanh sẽ đổi màu.
Công dụng bất ngờ của hoa đậu biếc
Màu xanh biếc của hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trà hoa đậu biếc chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, tăng lưu lượng máu ở da đầu và củng cố nang tóc. Ngoài ra, trà đậu biếc còn đem lại lợi ích cho da, giúp duy trì sự trẻ trung và đàn hồi, giảm căng thẳng và hạ sốt, duy trì sức khỏe của mắt, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe và giảm mỡ thừa, tăng cường hệ miễn dịch và kháng lại một số vi khuẩn gây hại, tốt cho người bệnh tiểu đường.
Những lưu ý khi dùng hoa đậu biếc
Khi sử dụng hoa đậu biếc, cần lưu ý những điều sau đây:
- Hoa đậu biếc có tính hàn, không nên sử dụng nếu bạn có huyết áp thấp hoặc đường huyết thấp.
- Phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hoặc mang thai không nên sử dụng hoa đậu biếc.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu không nên sử dụng hoa đậu biếc.
- Trẻ nhỏ và người cao tuổi không nên sử dụng hoa đậu biếc.
- Người đang điều trị bệnh hoặc sắp phẫu thuật cần tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia.
Giải đáp một số thắc mắc về hoa đậu biếc
- Hoa đậu biếc có hai loại: hoa đậu biếc tươi và hoa đậu biếc khô.
- Hoa đậu biếc còn được gọi là Blue Pea trong tiếng Anh và tên khoa học là Clitoria Ternatea thuộc họ nhà đậu Fabaceae.
- Không nên uống trà hoa đậu biếc quá nhiều, chỉ nên uống 1-2 ly trà hoa đậu biếc mỗi ngày.
- Quả hoa đậu biếc không nên ăn vì có thể gây ngộ độc.
- Màu sắc của hoa đậu biếc có thể là xanh tím/xanh nước biển và hồng.
Đó là những tác dụng tuyệt vời của hoa đậu biếc đối với sức khoẻ con người. Hãy thử sử dụng và trải nghiệm những lợi ích mà nó mang lại.
Mua đường tại Đông Y Trường Xuân món ngon với hoa đậu biếc. Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin