Bạn đang tìm hiểu về tác dụng và cách dùng nấm vân chi (nấm đuôi gà tây) để tăng cường sức khỏe? Đừng lo, Đông Y Trường Xuân sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nấm thần kỳ này.
Nấm vân chi là gì?
Nấm vân chi (Trametes versicolor) là một loại nấm độc đáo với hình dạng nan quạt hoặc dạng vành, không có cuống, và có những vạch kẻ đồng tâm trên bề mặt phía trên. Nấm vân chi thuộc họ Polyporaceae, bộ Aphyllophorales, lớp Hymenomycetes, ngành Basidiomycota. Nó còn được gọi là nấm đuôi gà tây do hình dạng rộng màu sắc rực rỡ, giống như đuôi của con gà tây. Nấm vân chi có nhiều màu sắc đa dạng như nâu, cam hoặc xanh dương. Nấm này thường mọc thành từng cụm, tai nấm được phủ bởi một lớp lông mềm mịn phía trên và có những lỗ nhỏ phía dưới. Đường kính của nấm thường từ 3 – 8cm và có độ dày là 0.5cm. Viền nấm thường có màu trắng và phần thân có các đường vân màu trắng nâu xen kẽ lẫn nhau, mép nấm mỏng, có dạng hình sóng.
Nấm vân chi còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như β-glucan-protein (Coriolan, PSK) chống khối u và kháng virus, Ergosterol (tiền vitamin D2) dẫn xuất antitumor, Polysaccharopeptide (PSP) giúp kháng virus, và Polysaccharide K (PSK) là polysaccharides 30%, nitơ 6%, protein 15%.
Tác dụng của nấm vân chi
Theo nhiều nghiên cứu được công bố trên tạp chí Healthline, nấm vân chi có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:
Giàu chất chống oxy hóa
Nấm vân chi chứa các chất chống oxy hóa, flavonoid và phenol giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách giảm viêm, ổn định các gốc tự do và kích thích các hợp chất bảo vệ cơ thể tránh xa khỏi mầm bệnh.
Tăng cường miễn dịch
Trong nấm vân chi có hai hợp chất PSK (polysaccharide loại Krestin) và PSP (polysaccharopeptide PSP) được tìm thấy đều có đặc tính tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. PSP giúp tăng bạch cầu đơn nhân chống nhiễm trùng, PSK kích hoạt được đại thực bào, giúp cơ thể chống lại các chất độc hại và vi khuẩn.
Hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
Nghiên cứu cho thấy PSK trong nấm vân chi giúp ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư đại tràng. PSK đã giúp làm chậm sự lây lan đáng kể của tế bào ung thư và kéo dài sự sống cho những chú chó bị bệnh ung thư nặng.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Chiết xuất nấm vân chi có chứa 2 lợi khuẩn “bifidobacterium” và “lactobacillus” giúp giảm tiêu chảy, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm mức cholesterol và cải thiện hệ tiêu hóa.
Một số lợi ích khác
Nấm vân chi còn có một số lợi ích khác như chống lại virus HPV, kháng khuẩn, tăng hiệu suất khi tập luyện thể thao, và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Cách sử dụng nấm vân chi
Có nhiều cách sử dụng nấm vân chi phổ biến như sau:
- Nấm vân chi sắc với nước: Dùng khoảng 20 – 30g nấm vân chi cắt lát cho vào khoảng 2 lít nước. Đun sôi với lửa nhỏ trong 30 – 40 phút. Gạn lấy nước là có thể uống được. Nước nấm vân chi có thể dùng nóng hoặc lạnh, thay cho nước lọc hàng ngày.
- Nấm vân chi dạng bột để uống: Lấy khoảng 2 – 3g bột nấm vân chi cho vào nước sôi, hòa tan. Để khoảng 5 phút là có thể sử dụng.
- Nấm vân chi hãm như trà: Thái nấm vân chi thành lát mỏng sau đó cho vào bình thủy tinh. Cho thêm nước nóng vào để hãm trong khoảng 1 tiếng là có thể dùng. Bạn cũng có thể nghiền nấm thành bột mịn rồi trộn với mật ong để làm mặt nạ dưỡng da.
- Nấm vân chi dạng viên nang: Bổ sung nấm vân chi ở dạng viên nang và uống 1-3 viên/ngày với bữa ăn và một ly nước. Lưu ý tuỳ theo sức khỏe và hướng dẫn sử dụng trên bao bì và lời khuyên của bác sĩ để điều chỉnh liều lượng.
Cách sử dụng nấm vân chi tốt nhất là dùng vào buổi sáng khi vừa thức dậy và bụng còn đói. Nên kết hợp nấm vân chi với vitamin C để cơ thể hấp thụ hết tất cả các dưỡng chất trong nấm.
Nấm vân chi mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Bạn có thể mua nấm vân chi ở các cửa hàng thảo dược uy tín, có giấy phép kinh doanh, và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh mua nhầm nấm giả. Giá của nấm vân chi thường khác nhau tùy theo loại, thương hiệu và trọng lượng. Hãy tham khảo thông tin sản phẩm và giá cả trên các trang thương mại điện tử uy tín.
Đông Y Trường Xuân hy vọng rằng thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng và cách dùng nấm vân chi để tăng cường sức khỏe. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!
Nguồn: Trang Healthline, trang thông tin sức khỏe của Mỹ
Để tìm hiểu thêm và mua nước yến dinh dưỡng, bạn có thể truy cập Đông Y Trường Xuân.
Đông Y Trường Xuân