Mưa rơi xốn xang ngoài kia, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon lành và bổ dưỡng để khỏe mạnh trong ngày trời mưa, thì trứng vịt lộn um bầu chính là lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ là món ăn mát lành và giải nhiệt, trứng vịt lộn um bầu còn chứa đựng một lượng lớn chất dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể, đặc biệt là cho những người mới ốm dậy. Hãy cùng mình vào bếp và thực hiện công thức đơn giản dưới đây.
Nguyên Liệu
- 5 quả trứng vịt lộn
- 200g bầu
- 100g rau mồng tơi
- 1 muỗng canh hành tím
- Hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Luộc trứng vịt lộn cho chín, thường mất khoảng 25 phút. Sau khi luộc, để trứng nguội và bóc vỏ.
- Bầu gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Rau mồng tơi nhặt lấy ngọn non, rửa sạch và để ráo. Hành lá rửa sạch và cắt khúc.
Bước 2: Um Bầu Với Trứng Vịt Lộn
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và thêm 1 muỗng canh hành tím để phi thơm.
- Bỏ trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào nồi cùng với 200ml nước. Đun nước cho sôi.
- Khi nước sôi, thêm 1 muỗng canh hạt nêm vào, sau đó cho bầu vào. Đậy nắp và um trong khoảng 3 phút.
Bước 3: Thành Phẩm
- Cuối cùng, thêm rau mồng tơi vào, dùng đũa đảo đều. Đậy nắp và um thêm 1 phút nữa. Tắt bếp, mở nắp và bỏ hành lá cắt khúc lên trên. Thêm chút ớt để tăng thêm hương vị.
Thưởng Thức
Món trứng vịt lộn um bầu có hương vị tự nhiên thơm ngon, với vị thanh mát của bầu và vị ngọt tự nhiên của trứng vịt lộn. Bạn có thể thưởng thức chúng cùng cơm trắng hoặc bún.
Vậy là món trứng vịt lộn um bầu đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Hãy thể hiện tài năng của bạn trong bếp và làm món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé!
Xem clip Tik Tok cách làm trứng vịt lộn um bầu nhé:
TikTok
Để mua trứng vịt lộn tươi ngon cho món ăn của bạn, hãy ghé thăm Đông Y Trường Xuân. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng và an toàn.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết “Trứng vịt lộn um bầu – Thần dược cho sức khoẻ trong ngày mưa” tại Đông Y Trường Xuân. Hãy để lại bình luận và khám phá thêm nhiều bài viết thú vị khác bên dưới. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.