Bạn đang tìm hiểu về 10 món canh hầm của người Hoa giúp tăng cường sức khỏe? Đây là bài viết mà Đông Y Trường Xuân muốn chia sẻ với bạn. Các món canh hầm này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho người mới xuất viện, phụ nữ sau sinh và người già.
Canh gà ác hầm thuốc bắc
Canh gà ác hầm thuốc bắc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho người cần phục hồi sức khỏe, phụ nữ mang thai và người thiếu chất dinh dưỡng. Gà ác được hầm kết hợp với gia vị thuốc bắc tạo nên một món canh ngon, ngọt, dễ ăn.
Canh củ sen
Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ nấu và ngon miệng. Món canh này có vị ngọt mát và rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những người bị xuất huyết. Bạn có thể nấu canh củ sen kết hợp với giò heo hoặc nấm khô tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn. Canh nấm củ sen cũng là một gợi ý tuyệt vời, đặc biệt là cho phụ nữ sau sinh.
Canh cá chép củ cải
Canh cá chép củ cải của người Hoa giúp bồi bổ khí huyết, giảm béo và nhuận tràng rất tốt. Món canh có nước dùng màu trắng sữa, ngọt đậm vị củ cải và cá chép, kèm theo một chút hương gừng nồng ấm, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Bên cạnh đó, củ cải tươi cũng có tính mát, vị ngọt và được sử dụng trong Đông Y để trị ho, hen suyễn và bụng trướng.
Canh bao tử hầm tiêu xanh
Bao tử hầm tiêu xanh cũng là một món canh ấm nóng được nhiều người yêu thích. Món canh này rất tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng và trị chứng ra mồ hôi ban đêm.
Canh xá bấu hầm sườn
Canh xá bấu là một nguyên liệu nấu ăn yêu thích của người Hoa, có tính chất khai vị và giúp ăn ngon miệng. Các món canh xá bấu thường được dùng trong trường hợp ăn không ngon và rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể và hen suyễn.
Canh gà hầm hạt sen
Canh gà hầm hạt sen có tác dụng bổ máu và rất tốt cho người bệnh mới khỏi và phụ nữ sau sinh. Món canh này có hương thơm quyến rũ, thịt gà ninh mềm không bị dai, hạt sen bùi bùi cùng với nấm đông cô thơm ngon, đậm đà.
Canh gà hầm rau củ
Người Hoa thường dùng món canh gà hầm rau củ như một bài thuốc chữa bệnh. Món ăn này có tác dụng chống viêm và phòng tránh các nguyên nhân gây cảm mạo. Thịt gà được kết hợp với khoai tây, củ cải, cà rốt, cần tây, mùi tây và các loại đậu, tạo nên mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Canh cải xoong nấu sườn
Cải xoong là một loại rau giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng để nấu các món canh ngon và tăng cường sức khỏe. Món canh cải xoong nấu sườn theo phong cách của người Hoa sẽ hấp dẫn hơn và sử dụng nhiều nguyên liệu hơn so với cách nấu thường của người Việt. Nguyên liệu gồm rau cải xoong, sườn heo, cà rốt, hành nhân, trần bì, táo tàu và gừng. Tất cả được hầm trong nồi đất với lửa to trong 2 giờ đồng hồ và cuối cùng là nêm một ít muối. Món canh này có tác dụng tiêu đờm và trị ho rất tốt.
Canh gà hoa cúc
Thịt gà cùng hoa cúc và các vị thuốc bắc sẽ giúp điều hòa khí huyết, rất tốt cho người tụt huyết áp, tái tạo làn da sáng hồng. Đối với người Hoa, đây là bài canh rất tốt cho phụ nữ trung niên khắc phục chứng nóng trong, huyết áp thấp, lạnh chân, khó ngủ và phục hồi sức khỏe cho người ốm yếu.
Canh đu đủ tiềm táo đỏ
Canh đu đủ tiềm táo đỏ cũng là một trong những món canh hầm bổ dưỡng của người Hoa, được rất nhiều người ưa thích. Món canh này có nước dùng ngọt thơm, đu đủ chín mềm, nấm tuyết giòn sần sật kết hợp với vị chua nhẹ của táo đỏ, rất dễ ăn và giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Trên đây là 10 món canh hầm ngon trứ danh của người Hoa, giúp tăng cường sức khỏe. Đông Y Trường Xuân hy vọng rằng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích.
Đọc thêm: Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin