Bạn có biết rằng củ đậu không chỉ là một nguyên liệu thú vị trong nhiều món ăn mà còn mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ? Trước khi tiếp tục đọc, hãy tạm thời bỏ lại những công việc đang làm, nhâm nhi một tách trà và cùng tôi khám phá những điều thú vị về củ đậu này nhé!
Thúc đẩy tiêu hóa tốt
Trong hệ tiêu hóa, củ đậu có chứa Inulin – một loại chất rất quan trọng để tăng cường sức đề kháng cho đường ruột. Inulin không chỉ giúp chữa lành các vấn đề về tiêu hóa mà còn giữ cho chuỗi thức ăn di chuyển một cách suôn sẻ. Đồng thời, nhờ chứa hàm lượng cao Inulin và chất xơ, củ đậu giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và duy trì chất dinh dưỡng trong đường ruột. Đó là lý do vì sao củ đậu được đánh giá cao trong việc hỗ trợ cho hệ tiêu hóa và giảm tăng tiết axit dạ dày.
Giảm Cholesterol
Chất xơ có trong củ đậu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm hấp thu cholesterol qua đường ruột. Đặc biệt, củ đậu cũng rất tốt để phòng ngừa táo bón.
Ổn định đường trong máu
Củ đậu được đánh giá cao trong việc ổn định lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, Inulin có hàm lượng calo thấp nhưng lại bổ sung lượng đường thiết yếu cho cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Củ đậu chứa hàm lượng lớn Vitamin C, giúp cơ thể chữa lành tổn thương về tế bào và mô. Đồng thời, hệ miễn dịch cũng được tăng cường, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Củ đậu chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư.
Duy trì trao đổi chất lành mạnh
Củ đậu không chỉ là nguồn cung cấp nhiều vitamin B, folate, riboflavin mà còn giúp ổn định dạ dày và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời, năng lượng trong cơ thể cũng được giải phóng.
Kiểm soát căng thẳng
Củ đậu giúp cơ thể bình tĩnh hơn, giúp giải tỏa căng thẳng. Nó cũng có tác dụng giãn cơ và ngăn ngừa bệnh suy nhược thần kinh và đau cơ.
Hy vọng với 7 lợi ích sức khỏe từ củ đậu mà Đông Y Trường Xuân chia sẻ, bạn đã biết thêm một số bí quyết phòng bệnh và tăng cường sức khỏe cho gia đình và những người thân yêu.
Xem thêm: Cách chọn mua, sơ chế, nấu củ đậu
Thông tin tham khảo: Không ngờ củ rẻ tiền này phòng ngừa được hàng loạt bệnh
Nguồn: Vinmec
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết về 7 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ củ đậu trên trang web Đông Y Trường Xuân. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn và gia đình trong việc duy trì một lối sống lành mạnh và hạnh phúc.