Bạn có thắc mắc liệu ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên có tốt cho sức khỏe không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích của loại thực phẩm này và những điểm cần lưu ý để đảm bảo sức khỏe.
Cá ngừ đóng hộp là gì?
Nguồn gốc
Cá ngừ đóng hộp là sản phẩm được chế biến từ thịt cá tươi của một số loài cá như cá ngừ chấm, cá ngừ nhỏ, cá ngừ vằn đen, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh… Cá đã trải qua quá trình chế biến đảm bảo tiệt trùng và được đựng trong hộp đóng kín.
Sản phẩm này đã xuất hiện từ năm 1903 và nhanh chóng trở nên phổ biến với nhiều loại như cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ ướp muối…
Một số thương hiệu phổ biến
Cá ngừ Hạ Long:
Thương hiệu này nổi tiếng với sản phẩm salad cá ngừ San Juan Hạ Long, sản phẩm được chế biến theo quy trình hiện đại đảm bảo giữ trọn nguồn protein và chất dinh dưỡng có trong cá, sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại và được đánh giá là an toàn cho người tiêu dùng.
Cá hộp Sea Crown:
Với các sản phẩm như cá ngừ ngâm muối sắt khúc, cá ngừ ngâm dầu cắt khúc, cá ngừ sốt ớt…, sản phẩm của Sea Crown được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và khép kín, đảm bảo về hương vị giữ được trọn vẹn hương vị thơm đặc trưng của thịt cá ngừ tươi cùng các loại gia vị cho bạn bữa ăn tuyệt vời.
Cá ngừ đóng hộp Vissan:
Thương hiệu nổi tiếng với sản phẩm cá ngừ đóng hộp, Vissan sử dụng nguyên liệu tươi, sạch, an toàn, được tẩm ướp theo công thức riêng và trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt, hiện đại. Sản phẩm của Vissan mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và tốt cho sức khỏe người dùng.
Cá hộp Dongwon:
Thương hiệu này nổi tiếng với các sản phẩm cá ngừ trắng ngâm dầu, cá ngừ rau củ Dongwon, cá ngừ vị ớt cay… Đây là những sản phẩm bổ dưỡng, tự nhiên và tiện lợi có thể sử dụng ngay sau khi mở nắp hộp.
Cá hộp KTCFOOD:
Chuyên cung cấp các sản phẩm cá ngừ đóng hộp như ngâm dầu, ngâm muối…, KTCFOOD đem đến hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng được khách hàng đánh giá cao về chất lượng.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong cá ngừ đóng hộp
Cá ngừ đóng hộp được làm từ thịt của những chú cá ngừ tươi ngon, giữ trọn được thành phần dinh dưỡng có trong con cá như chất béo, omega 3, vitamin B12, vitamin B6, magie, selen, phốt pho, DHA, protein… Đây đều là những thành phần dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sức khỏe con người.
Công dụng của cá ngừ đóng hộp
Cá ngừ đóng hộp không chỉ tiện lợi và rẻ, mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:
Duy trì các mô trong cơ thể: Cá ngừ đóng hộp có hàm lượng protein dồi dào, chất cực kỳ cần thiết cho sự hình thành hormon, kháng thể và duy trì mô cơ.
Duy trì sức khỏe tim mạch: Cá ngừ chứa lượng omega 3 dồi dào giúp ngăn ngừa tổn thương mạch máu, giúp phòng ngừa các bệnh tim và đột quỵ. Omega-3 cũng rất tốt cho não bộ và hệ thần kinh.
Ngăn ngừa hình thành các gốc tự do: Cá ngừ đóng hộp chứa selenium, chất có nhiệm vụ chống hình thành các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Điều hòa huyết áp: Cá ngừ đóng hộp giàu kali, một khoáng chất làm giảm huyết áp đáng kể.
Tốt cho mắt: Cá ngừ đóng hộp chứa nhiều DHA, thành phần chính của võng mạc mắt. Tiêu thụ cá ngừ đóng hộp giúp hạn chế các bệnh về thị giác.
Ưu điểm và lưu ý khi ăn cá ngừ đóng hộp
Mặc dù được đánh giá là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Cá ngừ có chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn so với các loại cá khác, vì vậy không nên ăn quá nhiều cá ngừ đóng hộp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Một số người vẫn còn lo ngại về việc tiếp xúc với đồ hộp có chứa chất bisphenol A (BPA) thường xuyên có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, sự hiện diện của BPA trong đồ hộp thực phẩm đã được các cơ quan quản lý xác nhận là an toàn với lượng thấp.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn từ 3-5 hộp cá ngừ trong một tuần, không ăn quá số lượng này để tránh lượng thủy ngân cao gây nguy hiểm.
Kết luận
Cá ngừ đóng hộp là một món ăn tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, hạn chế lượng tiêu thụ để đảm bảo an toàn. Đừng quên bổ sung vào thực đơn của bạn với liều lượng phù hợp.
Để biết thêm thông tin thú vị về cá ngừ đóng hộp và các thương hiệu uy tín, bạn có thể truy cập Đông Y Trường Xuân.
Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của cá ngừ đóng hộp và đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình.