Ăn sầu riêng vứt hạt là bạn đã lãng phí món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng

Bạn có biết rằng ăn sầu riêng chỉ thịt mà bỏ đi hạt là một sự lãng phí món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng? Sầu riêng không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và béo mịn mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Đặc biệt, chính trong hạt của sầu riêng chứa đựng những dưỡng chất quan trọng mà chúng ta thường lãng phí. Vậy hãy cùng tìm hiểu ngay những công dụng tuyệt vời của hạt sầu riêng!

Tác dụng của hạt sầu riêng

Giúp cung cấp tinh bột

Theo các chuyên gia y tế, hạt sầu riêng chứa tinh bột là một loại tinh bột tốt giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và kiềm hãm cơn thèm ăn. Vì vậy, hãy hưởng thụ mỗi hạt sầu riêng đầy đủ để bạn có đủ sức sống và sẵn sàng đối mặt với những thử thách hàng ngày.

Ăn sầu riêng vứt hạt là bạn đã lãng phí món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng

Giúp cung cấp chất xơ

Hạt sầu riêng là một nguồn chất xơ phong phú, có khả năng giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón. Việc bổ sung chất xơ từ hạt sầu riêng sẽ giúp bạn duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Hạt sầu riêng cung cấp chất xơ

Giúp cung cấp chất kẽm

Kẽm là một loại khoáng chất quan trọng có mặt trong hạt sầu riêng. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và làm việc cho hơn 100 enzym. Thiếu kẽm có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như rụng tóc, tiêu chảy, tổn thương da và mắt. Vì vậy, hạt sầu riêng là một nguồn tốt của khoáng chất quan trọng này.

Giúp cung cấp các loại chất béo tốt

Không phải tất cả chất béo đều xấu đối với sức khỏe. Hạt sầu riêng là một trong số những nguồn cung cấp chất béo tốt cho cơ thể. Chất béo tốt giúp kết nối các gốc tự do trong cơ thể và loại bỏ chất béo xấu. Thậm chí, người có mức cholesterol xấu cao cũng được khuyến nghị bổ sung chất béo tốt vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Hạt sầu riêng cung cấp chất béo tốt

Giúp cung cấp protein

Hạt sầu riêng cũng là một nguồn protein giàu có, có thể giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Hạt sầu riêng giúp cung cấp protein

Giúp duy trì và cải thiện sức khỏe xương

Kali và photpho có trong hạt sầu riêng giúp duy trì sức khỏe của xương. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và tăng trưởng, khi cơ thể cần lượng khoáng chất này để xây dựng và bảo vệ hệ xương chắc khỏe.

Hạt sầu riêng giúp duy trì và cải thiện sức khỏe xương

Giúp loại bỏ các gốc tự do

Hợp chất của khoáng chất và vitamin có trong hạt sầu riêng có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể và sửa chữa các tế bào và mô bị tổn thương bởi các gốc tự do. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Cách chế biến hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng có thể được chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần biết cách làm, và sau đó bạn sẽ có được những món ăn ngon miệng có giá trị dinh dưỡng. Để đảm bảo chất lượng của hạt sầu riêng, hãy chọn quả sầu riêng không có thuốc trừ sâu, cuống sầu riêng còn tươi và mùi thơm đặc trưng.

Hạt sầu riêng luộc

Nguyên liệu:

  • Hạt sầu riêng
  • Nước

Cách làm:

  1. Rửa sạch hạt sầu riêng.
  2. Đun nước sôi, sau đó cho hạt sầu riêng vào nấu trong khoảng 15 phút. Bạn sẽ thấy hạt sầu riêng khi chín mềm hơn và có màu đậm hơn so với khi chưa luộc.

Hạt sầu riêng nướng

Nguyên liệu:

  • Hạt sầu riêng

Cách làm:

  1. Làm sạch hạt sầu riêng, sau đó rạch nhỏ một đường trên mỗi hạt để tránh hiện tượng nổ khi nướng.
  2. Đặt hạt sầu riêng vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200°C trong 20 phút, hoặc có thể nướng trên bếp than cho đến khi chín.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm sầu riêng nướng để thưởng thức hương vị thơm ngon đặc biệt!

Hạt sầu riêng nấu canh

Nguyên liệu:

  • 5-6 hạt sầu riêng
  • 200g sườn heo
  • 50g nấm hương
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

  1. Làm sạch hạt sầu riêng, luộc chín, sau đó gọt vỏ bên ngoài.
  2. Đun sườn heo, nấm hương và hạt sầu riêng trong nước sôi.
  3. Thêm gia vị gồm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và tiêu.
  4. Hầm canh trong khoảng 30 phút cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ và hấp thụ hương vị. Nêm lại gia vị nếu cần thiết.

Lưu ý khi chế biến hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng chưa chín chứa một lượng chất độc có hại cho cơ thể, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng hạt sầu riêng đã chín một cách đầy đủ và an toàn.

Mong rằng những thông tin về công dụng và cách chế biến hạt sầu riêng đã giúp bạn hiểu thêm về món ăn này và cách tận dụng chúng một cách hợp lý cho sức khỏe của bạn. Đừng quên thưởng thức hạt sầu riêng một cách thông minh và đảm bảo sức khỏe của bạn luôn tốt! Chúc bạn vui khỏe!

Nguồn: Đông Y Trường Xuân