Cà chua có bao nhiêu calo? Công dụng của cà chua đối với sức khỏe

Bạn có biết rằng cà chua không chỉ là một nguyên liệu thường gặp trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe? Trong bài viết này, Đông Y Trường Xuân sẽ chia sẻ với bạn những điều thú vị về cà chua và công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Hãy cùng khám phá nhé!

100g cà chua – chỉ 18 calo

Cà chua có bao nhiêu calo? Công dụng của cà chua đối với sức khỏe
100g cà chua chỉ chứa khoảng 18 calo

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), 100g cà chua có khoảng 17 kcal và 0,9g protein. Dù ít calo nhưng cà chua lại cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người.

Dinh dưỡng phong phú trong cà chua

Cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
Cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Cà chua được coi là một nhà máy dinh dưỡng với hàm lượng vitamin, chất khoáng và các hợp chất hữu cơ như lycopene, lutein, sắt,… Đặc biệt, cà chua không chứa cholesterol, natri và chất béo bão hòa. Nhờ những thành phần này, cà chua có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật và tăng cường sức đề kháng.

Công dụng tuyệt vời của cà chua

Cà chua có rất nhiều công dụng
Cà chua có rất nhiều công dụng

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cà chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Hỗ trợ giảm cân

Với ít calo và nhiều chất xơ, cà chua giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế việc tiêu thụ các thực phẩm khác.

Cải thiện thị lực

Cà chua giàu vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về thị lực.

Phòng chống ung thư

Lycopene – một chất chống oxy hóa có trong cà chua – giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, cổ tử cung,…

Sáng da, đẹp da

Lycopene và các chất chống oxy hóa trong cà chua giúp bảo vệ da, cải thiện tình trạng khô da, se lỗ chân lông và làm săn chắc da.

Giảm lượng đường trong máu

Hàm lượng carbohydrate trong cà chua giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đồng thời, các chất chống oxy hóa bảo vệ thành mạch và thận, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Giấc ngủ ngon

Vitamin C và lycopene trong cà chua có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Xương chắc khỏe

Vitamin K và canxi trong cà chua làm cho xương mạnh khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Chữa các bệnh mãn tính

Cà chua chứa nhiều chất có khả năng chống viêm, giảm các cơn đau mãn tính, đặc biệt là tốt cho bệnh Alzheimer và tim mạch.

Mái tóc khỏe

Cà chua giàu vitamin, giúp tóc phục hồi, bóng mượt. Ngoài ra, tính axit trong cà chua còn cân bằng độ pH của tóc.

Ẩn sau làn da đỏ rực: Cà chua không có chất béo?

Ăn cà chua không béo
Ăn cà chua không béo

Có thể bạn chưa biết rằng cà chua là thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Với chỉ 18 calo trong 100g cà chua, bạn có thể thêm cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm giảm cân. Cà chua cung cấp chất xơ và nước, giúp bạn cảm thấy no và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Bên cạnh đó, cà chua có khả năng hấp thụ mỡ thừa trong ruột nhờ hàm lượng chất xơ cao. Thêm vào đó, cà chua không chứa cholesterol và ít chất béo, phù hợp với quá trình giảm cân. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc chế biến cùng với một số loại thực phẩm khác để tăng cường sự đa dạng trong chế độ giảm cân.

Cách ăn cà chua giảm cân

Cà chua là một loại thực phẩm lý tưởng cho quá trình giảm cân. Dưới đây là một số cách ăn cà chua để giảm cân:

Sinh tố cà chua

Sinh tố cà chua
Sinh tố cà chua

Bạn chỉ cần rửa sạch cà chua, bỏ hạt và cho vào máy xay để lấy nước. Bạn có thể kết hợp với một số loại củ quả như cà rốt, chuối, thơm,… Uống một ly sinh tố vào mỗi buổi trước bữa ăn khoảng 20 phút để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng và giảm cảm giác thèm ăn.

Ăn cà chua sống

Ăn cà chua sống
Ăn cà chua sống

Chọn loại cà chua bi hoặc cà chua hữu cơ để ăn sống. Rửa sạch và ăn luôn cả vỏ, ăn khoảng 2 quả cà chua hữu cơ hoặc 17 quả cà chua bi mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp với rau xanh, thịt nạc, ức gà, hoặc các loại thực phẩm khác để tăng thêm sự phong phú trong chế độ giảm cân.

Salad cà chua

Salad cà chua
Salad cà chua

Khi làm salad, bạn có thể chọn cà chua bi để tăng sự ngon và đẹp mắt. Bạn cũng có thể kết hợp với sốt dầu giấm để làm tăng thêm hương vị và dễ ăn.

Những lưu ý khi dùng cà chua

Một số lưu ý khi dùng cà chua
Một số lưu ý khi dùng cà chua

Dù cà chua rất giàu chất dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng cà chua:

  • Không ăn cà chua khi đói để tránh gây khó chịu và ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
  • Tránh ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông máu.
  • Không kết hợp cà chua với dưa leo để tránh phá hủy vitamin C trong cà chua.
  • Không sử dụng chảo gang hoặc nhôm để chế biến cà chua vì axit trong cà chua có thể gây phản ứng hóa học không tốt cho sức khỏe.
  • Cà chua sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng nếu được bảo quản lâu trong tủ lạnh.
  • Có thể gây ra hiện tượng ợ chua, nóng bụng, buồn nôn,… nếu ăn cà chua trước bữa ăn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin bổ ích về cà chua và những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Tham khảo thêm những bài viết liên quan để tìm hiểu thêm những bí quyết chăm sóc sức khỏe tại Đông Y Trường Xuân.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)

Để biết thêm thông tin về Đông Y Trường Xuân và sản phẩm chất lượng, xin vui lòng nhấp vào đây.