Cách làm vải thiều sấy khô nhanh và đơn giản tại nhà

Chào bạn! Trong bài viết này, Đông Y Trường Xuân sẽ chia sẻ cách làm món vải thiều sấy khô ngon tuyệt tại nhà. Vải thiều sấy khô không chỉ là một món ngon khoái khẩu mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản và chất lượng dưới đây nhé!

Cách làm vải thiều sấy khô truyền thống

Cách làm vải thiều sấy khô nhanh và đơn giản tại nhà

Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 240 phút
Dành cho: 3 – 4 người

Nguyên liệu làm vải thiều sấy khô:

  • 2kg vải thiều
  • Muối ăn

Cách làm vải thiều sấy khô:
Bước 1: Cắt cuống vải
Sau khi mua vải thiều về, hãy dùng kéo để cắt khoảng 0.5 cm – 1 cm cuống của vải.

Cắt cuống vải

Bước 2: Ngâm nước muối
Cho vải vào nước muối và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

Ngâm nước muối

Bước 3: Sấy vải
Xếp đều vải lên khay sấy, tránh xếp chồng lên nhau. Đặt khay vải vào lò nướng và sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 3 – 4 tiếng. Lật mặt vải và lặp lại thao tác 2 – 3 lần cho đến khi vỏ vải khô giòn. Nếu không có lò nướng, bạn có thể phơi nắng vải trong vòng 3 – 4 ngày.

Sấy vải

Bước 4: Thành phẩm
Vải thiều sấy khô có vị ngọt thơm, cùi vải dẻo, ngọt sắc và không dính tay. Bạn có thể để nguội rồi bảo quản trong túi kín để ăn dần.

Vải thiều sấy khô ngọt thơm ăn hoài không chán

Cách làm vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Chế biến: 10 phút
Chuẩn bị: 4 giờ 10 phút
Dành cho: 3 – 4 người

Nguyên liệu làm vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu:

  • 1kg vải tươi
  • Muối 1 muỗng cà phê

Cách làm vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế vải
Sau khi mua vải thiều về, dùng kéo cắt vải khỏi bó và để lại khoảng 0,5 cm phần cuống. Sau đó, ngâm vải với nước muối loãng trong 15 phút, vớt ra để ráo.

Sơ chế vải

Bước 2: Luộc vải
Cho nước vào nồi và bắc lên bếp. Khi nước sôi, cho vải thiều vào đun khoảng 3 phút. Sau đó, lấy ra và để khô.

Luộc vải

Bước 3: Sấy vải thiều
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C bằng chế độ làm nóng trước. Khi lò đã nóng, bỏ vải vào nồi chiên không dầu và sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 30 phút. Sau khi hết thời gian, kiểm tra và sấy thêm 7 lần ở cùng nhiệt độ trong 30 phút. Tổng thời gian sấy là 4 giờ.

Sấy vải thiều

Bước 4: Thành phẩm
Vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu có màu nâu sẫm hấp dẫn, vị ngọt thanh và ăn cực cuốn. Món ăn này thích hợp để pha nhiều loại nước giải khát hoặc nhâm nhi cùng bạn bè. Để bảo quản, sau khi quả vải nguội hoàn toàn, bạn hãy cho vào túi nilon hoặc hộp có nắp đậy kín và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời và hơi ẩm.

Vải thiều sấy khô

Các món ngon làm từ vải sấy khô

Ngoài việc ăn trực tiếp, vải sấy khô còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bài thuốc hữu ích. Dưới đây là một số ý tưởng:

Vải sấy khô ngâm rượu
Rượu vải sấy khô có mùi thơm đặc trưng, hương vị ngọt nhẹ dễ uống và tốt cho sức khỏe. Uống rượu vải sấy khô có tác dụng tăng cường sức khỏe, giảm viêm, bảo vệ tim mạch và nhiều lợi ích khác.

Vải sấy khô nấu chè
Cùi vải khô có vị ngọt thơm riêng, thích hợp để thêm vào các món chè. Bạn có thể kết hợp vải sấy khô với táo đỏ, hạt sen, sương sáo để làm các món chè giải nhiệt và bổ dưỡng.

Nấu nước uống giải khát
Bạn có thể sử dụng cùi vải khô để sắc nước uống, giúp bổ máu, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da. Nước vải sấy khô cũng có tác dụng tốt cho người gầy, người bệnh tim và phụ nữ sau sinh cần bổ sung dinh dưỡng.

Đông Y Trường Xuân hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn học hỏi và tìm hiểu thêm về cách làm vải thiều sấy khô ngon tuyệt. Chúc bạn luôn thưởng thức được vải sấy thơm ngon và bổ dưỡng.

Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin