Trong những ngày mưa ẩm ướt, thưởng thức một ly cacao nóng thơm phức, ngọt ngào là điều tuyệt vời nhất, phải không nào? Thay vì ra quán cà phê, bạn có thể tự tay pha chế những món đồ uống hấp dẫn từ bột cacao.
Tuy nhiên, nhiều người thường gặp khó khăn khi pha bột cacao vì bột không tan hoàn toàn, gây ra những vết cục cằn và khi uống không cảm nhận được hương vị của cacao.
Vì vậy, không chỉ việc sở hữu nguyên liệu đủ là đủ để tạo ra một ly cacao thơm ngon. Bạn cần làm theo các bước pha chế chuẩn dưới đây để đạt được kết quả tuyệt vời.
Cách pha bột cacao ngon miễn chê
Pha bột cacao bằng nước nào?
Điều này thường làm cho nhiều người băn khoăn khi pha chế cacao. Để bột tan hoàn toàn trong nước, bạn nên cho bột vào nước nóng (70 – 80 độ C). Khi đó, cacao sẽ tan ra dễ dàng và có hương vị đậm đà hơn so với pha bằng nước ấm hay nước lạnh.
Lượng bột cacao vừa đủ
Đừng nghĩ rằng việc cho nhiều bột cacao vào ly sẽ tạo ra độ đậm đà hấp dẫn hơn. Thực tế là quá nhiều bột chỉ khiến nó không tan hoàn toàn, lãng phí và không ngon. Bạn chỉ cần cho khoảng 2 muỗng cafe bột cacao vào 200ml nước nóng, và tùy thuộc vào lượng nước mà bạn tiếp tục cho thêm bột cacao.
Sử dụng đường hay sữa đặc để pha cacao?
Một lời khuyên cho bạn là hãy thay thế đường bằng sữa đặc khi pha cacao. Như vậy, hương vị của cacao sẽ ngọt ngào hơn và hòa tan nhanh chóng, không để lại cặn đường khi uống. Tỷ lệ pha bình thường là 1:1 nếu bạn thích vị đắng và 1:2 nếu bạn thích vị ngọt.
Ngoài ra, bạn cũng có thể pha cacao bằng sữa tươi, sữa thực vật, mật ong,… đều mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon.
Cách khuấy cacao đúng chuẩn
Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào ly, công đoạn khuấy đều là rất quan trọng. Nếu bạn không muốn uống một ly cacao lằn cặn, hãy sử dụng dụng cụ đánh trứng để khuấy đều cho đến khi cacao sủi bọt lên.
Nếu không có dụng cụ đánh trứng, bạn có thể khuấy nhẹ nhàng bằng tay để bột cacao hoà tan hoàn toàn và tạo ra hỗn hợp mịn màng.
Lợi ích của cacao đối với sức khỏe
Cacao có giá trị dinh dưỡng cao
Cacao chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như protein, carbohydrate và lipid, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong cacao giúp tạo cảm giác no, giảm thèm ăn và chống táo bón.
Ngoài ra, cacao còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như mangan, sắt, magie,… cần cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể.
Hạn chế bệnh tiểu đường
Hợp chất polyphenol có trong cacao giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Thức uống thư giãn
Cacao giúp thúc đẩy sản xuất serotonin trong não – một chất “làm não vui vẻ” giúp xua tan căng thẳng và căng thẳng.
Làm đẹp da
Cacao chứa các hoạt chất sinh học tốt cho làn da. Flavonoid có trong cacao có khả năng bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời.
Ngoài ra, cacao còn giúp cải thiện lưu thông máu dưới da, làm da hồng hào hơn, tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da, từ đó giảm nếp nhăn và mang lại làn da trẻ trung xinh đẹp.
Uống cacao đúng cách để tốt cho sức khỏe
Thương hiệu đáng tin cậy
Để mua và sử dụng bột cacao nguyên chất, hãy lựa chọn cửa hàng có uy tín và nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua những loại cacao không rõ nguồn gốc, cacao giả,… vì chúng chứa nhiều hóa chất độc hại, gây hại cho sức khỏe.
Số lượng uống hợp lý mỗi ngày
Dù cacao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng. Mỗi ngày, hãy uống khoảng 2 ly cacao, tương đương với 500ml nước, để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Vì tính chất nóng của bột cacao, hãy uống khoảng 2-3 ngày mỗi tuần và không uống liên tục trong nhiều ngày.
Không nên uống vào buổi tối
Tương tự như cà phê, cacao cũng chứa một lượng nhỏ caffeine. Mặc dù không nhiều như cà phê, nhưng nếu bạn uống cacao 7 tiếng trước khi đi ngủ, caffeine có thể gây khó ngủ và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bột cacao không chỉ mang lại hương vị thơm ngon khó quên, mà còn đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về cách pha chế cacao để có được một ly cacao hoàn hảo. Chúc bạn thành công.
Bạn có thể mua bột cacao chất lượng tại Đông Y Trường Xuân để tận hưởng sự thú vị ngay nhé.
Source: Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin