Củ lùn và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Bạn có biết rằng củ lùn không chỉ là một món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà còn có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta? Đông Y Trường Xuân sẽ giới thiệu đến bạn về củ lùn và những công dụng thần kỳ của nó.

Củ Lùn Là Gì?

Củ lùn, còn được gọi là củ năng tàu, củ sâm lùn, là một loại cây thân thảo có thân nhỏ bé khoảng 1m, lá dài 20 – 30cm màu xanh. Bên ngoài, củ lùn có hình tròn, có lớp vỏ màu vàng nhạt, bên trong lại có màu trắng trong và phần lõi có màu trắng đục.

Củ lùn có tên khoa học là Calathea allouia hoặc Calathea allovia, xuất phát từ Nam Mỹ và thường được trồng để lấy củ. Ở Việt Nam, đặc biệt là khu vực miền Tây Nam Bộ, củ lùn được trồng rất phổ biến và thu hoạch chỉ một lần trong năm vào tháng 11, 12 âm lịch và kéo dài đến tháng 1, 2 năm sau.

Củ lùn và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
Cây củ lùn

Củ Lùn Có Tác Dụng Gì?

Theo bác sĩ Phạm Lê Phương Mai, chuyên gia y học cổ truyền tại Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh, củ lùn có những tác dụng tuyệt vời sau:

Hỗ Trợ Hệ Tim Mạch, Giảm Mỡ Máu

Củ lùn chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, canxi, photpho giúp ổn định và hạn chế các vấn đề về tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh về huyết áp.

Hỗ trợ hệ tim mạch, giảm mỡ máu
Hỗ trợ hệ tim mạch, giảm mỡ máu

Thanh Nhiệt, Giải Khát, Lợi Tiểu

Với đặc tính mọng nước, củ lùn cung cấp nước cho cơ thể một cách hiệu quả, giúp thanh nhiệt, mát gan và lợi tiểu.

Mát gan, lợi tiểu
Mát gan, lợi tiểu

Chống Oxy Hóa, Tăng Sức Đề Kháng, Ngăn Ngừa Lão Hóa

Củ lùn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, các loại khoáng chất như vitamin C, vitamin A,… Đặc biệt, vitamin C là thành phần quan trọng trong việc tái tạo da và làm chậm quá trình lão hóa.

Chống lão hóa
Chống lão hóa

Ăn Củ Lùn Có Tăng Cân Không?

Ăn củ lùn sẽ không ảnh hưởng đến việc tăng cân của bạn. Mặc dù củ lùn chứa tinh bột, nhưng lại rất ít calo, giúp cung cấp tinh bột cho cơ thể mà không lo về vấn đề tăng cân. Hơn thế nữa, ăn củ lùn còn giúp làm mát cơ thể, giải độc, và đem lại làn da mịn màng.

Ăn củ lùn có tăng cân không?
Ăn củ lùn có tăng cân không?

Cách Trồng Củ Lùn

Để trồng củ lùn, bạn cần chuẩn bị trói củ lùn và dao (xẻng).

Đầu tiên, đào một cái hố nhỏ tại nơi muốn trồng, sâu khoảng 5cm là được. Sau đó, đặt trói củ lùn vào theo chiều nằm ngang, quay phần chồi củ lùn lên trên và lấp đất cát lại. Khoảng cách để trồng hai củ lùn là 40 – 50cm để chừa khoảng không gian cho những bụi củ lùn mọc xòe ra. Sau khi trồng xong, bạn có thể rải phân urê vào gốc để giúp cây mọc tốt hơn.

Cách trồng củ lùn?
Cách trồng củ lùn

Địa Điểm Mua Củ Lùn Và Giá Cả?

Bạn có thể dễ dàng mua củ lùn tại các nhà vườn hoặc các khu chợ khi mùa. Củ lùn được bán với giá khoảng từ 25.000 – 35.000 đồng/kg cho loại củ sống, và từ 45.000 – 60.000 đồng/kg cho củ lùn luộc sẵn.

Mua củ lùn tại các chợ
Mua củ lùn tại các khu chợ khi đến mùa

Đông Y Trường Xuân hy vọng rằng bạn đã tìm hiểu được những thông tin hữu ích về củ lùn và công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Hãy tham khảo các bài viết liên quan khác để có thêm nhiều thông tin thú vị.

Nguồn: Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh

Liên quan:

Đông Y Trường Xuân - Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin