Đạm thực vật là gì? Những thực phẩm giàu đạm thực vật tốt cho sức khỏe

Bạn đã bao giờ nghe về đạm thực vật chưa? Đạm thực vật là một loại chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Đông Y Trường Xuân tìm hiểu về đạm thực vật và những thực phẩm giàu đạm thực vật để nuôi dưỡng cơ thể mình nhé!

Đạm thực vật (protein thực vật) là gì?

Đạm thực vật là một loại chất đạm được tìm thấy trong thực vật. Đặc điểm của đạm thực vật là nó chứa ít chất béo và cholesterol, điều này rất tốt cho tim mạch của chúng ta. Trong khi đạm động vật chủ yếu có trong cá, thịt, trứng, sữa,… thì đạm thực vật lại được tìm thấy nhiều trong các loại vừng, đậu xanh, đậu phụ, đậu nành, rau xanh, và nhiều thực phẩm khác.

Cân bằng đạm thực vật và đạm động vật trong chế độ ăn hàng ngày là rất quan trọng để có được một cơ thể khỏe mạnh. Điều này giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe của chúng ta.

Đạm thực vật là gì? Những thực phẩm giàu đạm thực vật tốt cho sức khỏe
Đạm thực vật được tìm thấy nhiều trong vừng, đậu xanh, đậu phụ, đậu nành, rau xanh,…

Lợi ích của đạm thực vật

Đạm thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo thông tin từ trang Hello Bacsi, đạm thực vật có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hạn chế lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giúp cho tim mạch luôn khỏe mạnh.

Không chỉ vậy, đạm thực vật còn giúp cải thiện sức khỏe rất hiệu quả. Thường xuyên áp dụng chế độ ăn uống có chứa đạm thực vật, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh và được thanh lọc hơn rất nhiều.

Đạm thực vật mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe
Đạm thực vật mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe

Những thực phẩm giàu đạm thực vật

  • Đậu lăng: 1 chén đậu lăng chứa tới 18g chất đạm. Ngoài ra, đậu lăng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, kẽm, phốt pho, folate, và nhiều loại chất khác.

  • Quả hạnh nhân: Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, vitamin E, magie và đặc biệt là chất đạm. Trong 25 hạt hạnh nhân có chứa khoảng 6.05g chất đạm. Ăn hạnh nhân giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ hàng ngày.

  • Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là nguồn cung cấp chất đạm rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, loại rau này cũng chứa rất nhiều vitamin A, vitamin C và folate.

  • Hạt chia: 2 thìa hạt chia chứa khoảng 6g chất đạm. Ngoài ra, hạt chia còn chứa rất nhiều axit alpha linolenic, một loại axit béo có khả năng đốt cháy lượng chất béo dư thừa trong cơ thể.

Đậu lăng, hạnh nhân, súp lơ xanh, hạt chia là những thực phẩm giàu đạm thực vật
Đậu lăng, hạnh nhân, súp lơ xanh, hạt chia là những thực phẩm giàu đạm thực vật

  • Sữa thực vật: Sữa thực vật là nguồn bổ sung chất đạm rất tốt cho mọi chế độ ăn uống. Sữa đậu nành nguyên chất là loại sữa cung cấp nhiều đạm nhất (có khoảng 4-8g chất đạm trong 226g sữa đậu nành nguyên chất).

  • Hạt bí ngô: Hạt bí ngô là một loại thực phẩm giàu đạm thực vật. Ngoài chất đạm, hạt bí ngô còn rất giàu chất chống oxy hóa, có khả năng kháng viêm và ngăn ngừa các bệnh ung thư.

  • Quả bơ: Mỗi quả bơ trung bình có chứa khoảng 2g chất đạm. Ngoài chất đạm, quả bơ còn chứa một loại chất béo không bão hòa, có khả năng kiểm soát cân nặng hiệu quả.

  • Yến mạch: Yến mạch giàu vitamin, magie, mangan, sắt, kẽm, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sử dụng yến mạch phù hợp giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, đồng thời hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết.

  • Tảo xoắn: Trong 100g tảo xoắn có chứa khoảng 57g chất đạm. Ngoài ra, các nhà khoa học còn chứng minh rằng tảo xoắn có khả năng chống ung thư và ngăn ngừa suy dinh dưỡng.

Sữa thực vật, quả bơ, yến mạch, hạt bí ngô và tảo xoắn là những thực phẩm giàu đạm thực vật
Sữa thực vật, quả bơ, yến mạch, hạt bí ngô và tảo xoắn là những thực phẩm giàu đạm thực vật

Hãy thử bổ sung những thực phẩm giàu đạm thực vật vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để tận hưởng lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.

Trên đây là những chia sẻ của Đông Y Trường Xuân về đạm thực vật và những thực phẩm giàu đạm thực vật tốt cho sức khỏe. Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin bổ ích. Đừng quên ghé thăm website Đông Y Trường Xuân để biết thêm thông tin chi tiết và cập nhật các bài viết hữu ích khác.

Nguồn: Chuyên trang sức khỏe Hellobacsi

Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết “Đạm thực vật là gì? Những thực phẩm giàu đạm thực vật tốt cho sức khỏe” tại Đông Y Trường Xuân. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc muốn tìm hiểu thêm, hãy để lại bình luận và khám phá thêm các bài viết liên quan phía dưới. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp ích cho bạn. Cảm ơn vì đã theo dõi!