Đường nâu là gì? Công dụng của đường nâu đối với sức khoẻ

Bạn đang tìm hiểu về đường nâu và công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khoẻ? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về loại đường này và những ưu điểm khác biệt so với đường trắng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Đường nâu là gì?

Đường nâu là gì? Công dụng của đường nâu đối với sức khoẻ

Đường nâu được tạo ra từ quá trình chế biến đường trắng. Sau khi kết tinh đường trắng, phần nước thừa còn lại sẽ tạo thành mật đường. Nhà sản xuất sẽ sử dụng mật đường này để trộn với đường trắng qua quá trình xử lý, tạo ra đường nâu.

Đường nâu là một loại đường sucrose, có dạng hạt nhuyễn và màu nâu do nhuộm bên ngoài bằng mật mía. Màu sắc của đường nâu phụ thuộc vào lượng mật đường sử dụng, nên có rất nhiều màu sắc khác nhau, từ màu nâu đậm đến màu nâu vàng.

Thành phần trong đường nâu: Đường nâu có giá trị calo thấp, chỉ khoảng 373 calo trong 100g. Ngoài ra, loại đường này còn chứa các khoáng chất như carbohydrate, canxi, magie, kali và sắt.

Các loại đường nâu: Hiện nay, có hai loại đường nâu phổ biến trên thị trường là đường nâu tự nhiên và đường nâu thương mại. Đường nâu tự nhiên giữ lại một phần mật đường ở giai đoạn cuối trong quá trình làm đường, trong khi đường nâu thương mại được sản xuất bằng cách nhuộm mật đường lên đường trắng.

Đường nâu trong thực đơn hàng ngày

Đường nâu thường được sử dụng để làm bánh ngọt, đồ uống, các món chè, món nướng, kho và nhiều món khác. Nó có khả năng tạo màu tự nhiên và tăng hương vị cho các món ăn. Ví dụ, khi làm bánh quy, bạn có thể thay thế một phần đường trắng bằng đường nâu để tăng độ ẩm, màu sắc và hương vị của bánh.

Đường nâu thường dùng để làm các món nào?

Đường nâu cũng thường được sử dụng trong các món ăn như ướp thịt heo, nước mắm, nước tương, tiêu, dầu ăn và hành tím. Khi thực hiện theo công thức này, thịt sẽ mềm, ngon, vàng đẹp và thơm hơn.

Đường nâu cho sức khoẻ và sắc đẹp tự nhiên

Giảm cân, ngừa béo phì: Vì lượng calo thấp, đường nâu thường được sử dụng thay thế đường trắng trong chế biến các món ăn và thức uống. Điều này giúp ngăn ngừa béo phì và giúp bạn duy trì cân nặng như ý.

Đẹp da, ngăn ngừa mụn: Đường nâu là một nguyên liệu tự nhiên và an toàn để làm đẹp. Với lượng mật mía và axit glycolic dồi dào, đường nâu có tác dụng chống lão hóa và trị mụn. Nó giúp làn da trở nên mềm mịn và sáng hơn.

Đường nâu - sức khoẻ và sắc đẹp tự nhiên

Giảm đau bụng kinh: Đường nâu chứa kali, có tác dụng làm giảm cơn đau cơ tử cung và hạn chế co thắt trong thời kì kinh nguyệt. Bạn có thể pha đường nâu để làm nước chanh nóng và giảm cơn đau bụng kinh.

Hồi phục sau sinh: Đường nâu là một biện pháp hồi phục sức hiệu quả và an toàn sau khi sinh. Với nhiều khoáng chất giàu có như canxi, đường nâu cung cấp năng lượng và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, đánh tan mệt mỏi.

Hy vọng với những thông tin này, bạn đã hiểu rõ hơn về đường nâu và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Đường nâu không chỉ là một loại đường thông thường, mà còn là một nguồn gốc tự nhiên của sức khỏe và sắc đẹp.

Để tìm hiểu thêm về các loại đường nâu, đường vàng chất lượng, hãy ghé thăm Đông Y Trường Xuân.