Hàu sữa là một loại hải sản vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể. Đó là lý do tại sao ngày càng có nhiều người quan tâm và chọn ăn hàu sữa. Hôm nay, Đông Y Trường Xuân muốn chia sẻ với bạn những điều thú vị về hàu sữa và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
Hàu sữa là gì?
Hàu sữa, hay được gọi là hàu cửa sông, là một loại động vật thân mềm, nhuyễn thể, cùng họ với nghêu và sò. Hàu sữa sinh sống chủ yếu ở các cửa sông và ghềnh đá. Thức ăn chính của hàu sữa là các sinh vật phù du và tảo biển. Điều đặc biệt là chỉ khi đạt tuổi 12 tháng, hàu mới được gọi là hàu sữa.
Hàu sữa hay được gọi là hàu cửa sông
Hàu sữa và hàu đá khác nhau như thế nào?
Dù có vẻ giống nhau nhưng hàu sữa và hàu đá lại khác nhau. Hàu sữa là loại hàu có nguồn gốc lai, trong khi hàu đá mang nguồn gốc bản địa. Kích thước của hàu đá cũng lớn hơn hàu sữa. Hàu đá có lớp vỏ sần sùi và cứng hơn so với hàu sữa. Tuy nhiên, hàu đá lại khó tách vỏ hơn khi chế biến.
Hàu sữa và hàu đá khác nhau như thế nào
Lợi ích của hàu sữa
Hàu sữa không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của hàu sữa cho sức khoẻ:
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Hàu sữa là nguồn cung cấp tự nhiên của vitamin E và C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây là một lợi ích quan trọng cho sức khỏe.
2. Tốt cho hệ tim mạch
Hàu sữa có tác dụng giảm các mảng bám tích tụ trong động mạch, giúp ức chế tình trạng liên kết với các mạch máu. Ngoài ra, magie, kali và vitamin E có trong hàu sữa giúp huyết áp ổn định và cải thiện tính linh hoạt của tế bào con người.
Hàu sữa tốt cho tim mạch
3. Cải thiện chức năng não
Hàu sữa là nguồn cung cấp vitamin B12, axit béo, kẽm và sắt, các thành phần rất tốt cho chức năng não, tăng sự tập trung và tốt cho trí nhớ.
4. Tốt cho xương
Hàu sữa chứa nhiều thành phần như selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi, giúp cải thiện sự phát triển của xương.
Dinh dưỡng có trong hàu sữa
5. Cải thiện chức năng sinh lý
Hàu sữa giúp cải thiện chức năng sinh lý. Đối với nam giới, nó giúp sản sinh testosterone, hormone tăng ham muốn tình dục và cải thiện chức năng sinh lý. Đối với nữ giới, hàu sữa có thể cân bằng lại nội tiết tố và kích thích phát triển trứng.
Cách chọn và bảo quản hàu sữa
Để chọn hàu sữa ngon, bạn cần chú ý các điểm sau:
- Chọn hàu sữa có chiều dài ngắn, vỏ nhô và bầu.
- Hàu sữa nặng tay khi cầm và không nghe tiếng kêu khi lắc.
- Tránh chọn những con hàu sữa có kích thước quá lớn.
Để bảo quản hàu sữa tươi ngon, bạn có thể làm như sau:
- Đối với hàu nguyên con, bảo quản chúng trong tủ lạnh. Hãy đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới và phủ bằng một khăn lau ướt.
- Đối với hàu đã tách vỏ, bỏ chúng vào hộp nhựa và để trong ngăn đá tủ lạnh. Trước khi chế biến, hãy để hàu ra ngoài khoảng 30 phút để tự nhiên rã đông.
Các món ngon với hàu sữa
Hàu sữa có thể được chế biến thành nhiều món ngon như hàu sashimi, hàu hấp, hàu chiên trứng và hàu nướng. Mỗi món ăn mang lại một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Mua hàu sữa ở đâu ngon?
Hiện nay, bạn có thể tìm thấy hàu sữa tươi ngon tại rất nhiều cửa hàng, siêu thị tiện lợi và trung tâm chợ. Điều quan trọng là chọn được địa điểm đáng tin cậy và chất lượng. Đông Y Trường Xuân cũng là một địa chỉ đáng tin cậy để mua hàu sữa tươi đông lạnh.
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và muốn thưởng thức những món ăn ngon miệng từ hàu sữa, hãy ghé Đông Y Trường Xuân để có được hàu sữa tươi ngon nhất.
Đông Y Trường Xuân – Sáng Y Đức Trọn Niềm Tin