Bạn có biết rằng dừa không chỉ là một loại quả phổ biến mà còn chứa một loại mầm dừa ngon lạ miệng? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về mộng dừa và những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Bài viết này được đăng trên trang web của Đông Y Trường Xuân – một thương hiệu uy tín trong lĩnh vực đông y. Hãy cùng khám phá nhé!
Mộng dừa là gì?
Mộng dừa, hay còn được gọi là mầm dừa, là phần lõi trắng bên trong trái dừa khô. Khi trái dừa đã đủ độ già và khô, vỏ bên ngoài sẽ chuyển sang màu nâu đen và rụng xuống đất. Mộng dừa thường xuất hiện khi có nhiệt độ và ánh sáng phù hợp. Kích thước của mộng dừa không đồng đều, và nó càng lớn thì độ béo và ngon ngọt cũng không bằng những mộng dừa nhỏ.
Mộng dừa còn được gọi là mầm dừa
Khi ăn, mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm tự nhiên. Để mộng dừa ngon nhất, chọn trái dừa khô chưa mọc rễ. Kích thước mộng dừa tốt nhất là nhỏ, tương đương với quả chanh. Mộng dừa lớn không chỉ không ngon mà hàm lượng chất xơ và giá trị dinh dưỡng cũng giảm đi rất nhiều.
Tác dụng của mộng dừa đối với sức khỏe
Tốt cho tim mạch
Mộng dừa chứa axit lauric, có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Axit lauric giúp giữ cho mạch máu luôn sạch và giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Bên cạnh đó, mộng dừa cũng giúp tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể.
Tốt cho tim mạch
Giúp kiểm soát cân nặng
Mặc dù mộng dừa ngọt, nhưng nó giúp kích thích quá trình đốt cháy calo và chất béo thừa trong cơ thể. Đồng thời, mộng dừa cũng giàu chất xơ, giúp giảm cơn thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Giúp kiểm soát cân nặng
Tốt cho hệ tiêu hoá
Mộng dừa có khả năng kháng khuẩn và giúp tăng cường hệ tiêu hoá. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hoá.
Thanh lọc cơ thể
Mộng dừa có tác dụng tiêu diệt và ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn gây hại. Nó cũng giúp thanh lọc cơ thể và ngăn ngừa các bệnh về gan và tuyến tụy.
Cung cấp các khoáng chất cho cơ thể
Cung cấp các khoáng chất cho cơ thể
Ngoài việc cung cấp vitamin và chất xơ, mộng dừa còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, magie, axit lauric,… giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các virus. Đồng thời, mộng dừa cũng đóng vai trò tích cực trong việc phòng ngừa các bệnh thông thường.
Giá của mộng dừa
Trong thời gian gần đây, mộng dừa ngày càng khan hiếm và có giá cực kỳ cao, thậm chí cao gấp 30 lần so với trái dừa thông thường. Giá thành mộng dừa dao động từ 150.000 – 300.000 VND/kg. Dù giá cao nhưng mộng dừa vẫn được nhiều người săn lùng và đặt mua.
Giá của mộng dừa khá cao
Các món ăn chế biến từ mộng dừa
Mộng dừa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ miệng như mộng dừa ướp lạnh, mộng dừa dầm đường, gỏi mộng dừa, mộng dừa xào tép, mộng dừa lắc muối. Một số món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Mộng dừa ướp lạnh
Mộng dừa dầm đường
Gỏi mộng dừa
Mộng dừa xào tép
Mộng dừa lắc muối
Quả dừa không chỉ có cơm dừa và nước dừa thơm ngọt mà còn có mộng dừa với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về mộng dừa và các lợi ích của nó. Nếu bạn muốn mua trái cây tươi ngon, hãy tham khảo Đông Y Trường Xuân – một nơi đáng tin cậy để tìm kiếm những sản phẩm chất lượng.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết “Loại quả vùng quê nay thành đặc sản “khó mua cũng có tiền”” trên trang web của Đông Y Trường Xuân. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.