Bạn đã từng nghe rằng ăn ớt sẽ nóng trong người và không tốt cho sức khỏe. Nhưng theo nhiều nghiên cứu khoa học, ăn ớt đem lại nhiều tác dụng cực kỳ hữu ích đối với sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng ít người biết của quả ớt và những lưu ý khi ăn ớt để giữ gìn sức khỏe một cách tốt nhất.
Hỗ trợ giảm cân
Thành phần capsaicin trong ớt có vị cay và tính nóng, tạo khả năng sinh nhiệt rất lớn và đốt cháy các chất béo. Đồng thời, khi cơ thể hấp thu chất cay từ ớt, não sẽ tăng cường hoạt động, thúc đẩy sự chuyển tải của hệ thần kinh, làm cho thận tiết ra các dịch thể có khả năng đốt cháy chất béo. Vị cay của ớt còn kích thích sự tăng tiết adrenalin và hoạt động của cơ tim, giúp đốt cháy năng lượng và mô mỡ, làm giảm cholesterol trong cơ thể.
Ngừa tai biến tim mạch
Nghiên cứu cho thấy, ớt chứa các hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, từ đó ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch. Ngoài ra, lượng vitamin C phong phú trong ớt có khả năng khống chế xơ cứng động mạch và làm giảm cholesterol.
Làm chậm quá trình lão hóa
Ớt chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C, cần thiết cho sự tổng hợp collagen, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu ở Úc vào năm 2011 cho thấy thường xuyên ăn ớt có thể giúp kiểm soát nồng độ insulin trong máu, đem lại lợi ích cho người bệnh tiểu đường. Những người có chế độ ăn có thêm ớt đã giảm được lượng đường trong máu hơn 60% so với những người không ăn.
Giảm đau nhức
Những người viêm khớp mà thường xuyên ăn ớt sẽ giảm được đáng kể các cơn đau do chất capsaicin kích thích não bộ sản xuất chất endorphin, một móc-phin nội sinh có tác dụng giảm đau, đặc biệt cho những người bị viêm khớp mãn tính và ung thư.
Phòng chống ung thư
Capsaicin, chất làm cho ớt cay và nóng, được cho là có đặc tính chống ung thư. Theo các chuyên gia, chất này có tác dụng tương tự như một số loại thuốc ung thư.
Lưu ý khi ăn ớt để không hịa sức khỏe:
Người bị viêm loét dạ dày cần kiêng ăn ớt vì chúng có vị cay, nóng có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng đến men tiêu hóa của dạ dày.
Những người bị bệnh trĩ khi ăn ớt có thể gây tích nước trong tĩnh mạch, gây tình trạng bệnh nặng thêm và hình thành mủ trong hậu môn.
Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn quá nhiều ớt, vì nó có thể gây bệnh dị ứng cho trẻ sau này và ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và con.
Việc ăn quá nhiều ớt cũng có thể gây đau dạ dày, khó tiêu, mất ngủ và nổi mụn. Vì vậy, bạn cần sử dụng ớt đúng liều lượng và không ăn quá nhiều.
Nhìn chung, ớt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng có những đối tượng cần kiêng ăn ớt để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và tình trạng bệnh. Hãy cân nhắc và sử dụng ớt một cách hợp lý để tận dụng tác dụng của nó và bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và gia đình thân yêu.
Để biết thêm thông tin, bạn có thể truy cập Đông Y Trường Xuân.