Bạn đã từng nghe về yến sào và biết rằng nó có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu bạn có biết rõ về nước yến sào là gì và công dụng đối với sức khoẻ không? Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu về yến sào và những công dụng tuyệt vời của nước yến sào.
Giới thiệu về yến sào
Nước yến sào là sản phẩm được chế biến từ tổ yến kết hợp với những nguyên liệu phụ khác. Hiện nay, có rất nhiều loại nước yến sào khác nhau, nhưng đều có thành phần chính là nước, đường phèn, nấm tuyết, mật ong và một phần nhỏ yến sào. Nước yến sào thường được đóng thành hũ hoặc lon, tiện lợi cho việc sử dụng.
Giới thiệu về yến sào
Tác dụng của yến sào đối với sức khoẻ
Với người già
Đối với người già, nước yến sào rất có ích. Khi tuổi tác gia tăng, cơ thể dễ bị lão hoá và mắc các loại bệnh tật. Sử dụng nước yến sào giúp hệ xương khớp phát triển khỏe mạnh, chống lão hoá, phòng chống bệnh tim mạch và huyết áp. Ngoài ra, nước yến sào còn giúp cải thiện giấc ngủ.
Với trẻ em
Nước yến sào có tác dụng tăng khả năng hấp thụ, giúp xương trẻ chắc khỏe, tăng cường trí nhớ và kích thích hệ tiêu hóa để trẻ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó cũng giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Với phụ nữ mang thai
Nước yến sào bồi bổ cho cả mẹ và thai nhi. Đối với mẹ bầu, nước yến sào giúp phục hồi sức khỏe sau khi sinh và giúp thai nhi phát triển tốt. Bên cạnh đó, nó còn giúp mẹ mau lấy lại sức và vóc dáng sau khi sinh.
Với nam giới
Nước yến sào giúp tăng cường sinh lực và cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, nó còn có tác dụng tốt với người mắc bệnh ung thư và tiểu đường.
Cách chưng yến sào đúng cách
Đúng cách chưng yến sào đảm bảo giữ được hàm lượng dinh dưỡng. Dưới đây là các bước chưng yến sào đúng cách mà bạn có thể tham khảo:
- Đầu tiên, bạn cho yến đã ngâm mềm vào thố hoặc hũ thủy tinh, thêm nước ngập mặt yến, đặt vào nồi để hấp khoảng 20 – 30 phút.
- Vặn lửa ở mức độ lớn để nước trong nồi sôi lên, sau đó hạ nhỏ lửa để liu riu trong toàn bộ thời gian chưng yến.
- Trong quá trình chưng yến, nắp thố hoặc hũ nên được đậy kín để giữ lại thành phần dinh dưỡng trong tổ yến.
Cách chưng yến sào đúng cách
Cách phân biệt yến sào thật và yến sào giả
Để phân biệt yến sào thật và yến sào giả, bạn có thể thực hiện các phương pháp sau:
- Kiểm tra sơ bộ: Yến thật sẽ dễ vỡ khi cầm lên, không có độ dẻo như yến giả.
- Ngâm nước: Ngâm tổ yến với nước sạch khoảng 30 phút. Nếu sau đó yến không bị đổi màu và có mùi tanh đặc trưng, thì đó là yến thật.
- Nếm thử: Nếm thử yến, nếu không quá ngọt và có vị tựa như lòng trắng trứng, thì đó là yến thật.
Lưu ý khi sử dụng yến sào
Để đạt hiệu quả tốt nhất khi sử dụng nước yến sào, hãy lưu ý những điều sau:
- Khi ngâm yến, chỉ cần ngâm bằng nước sạch và không ngâm quá lâu.
- Tránh dùng nước nóng để ngâm yến, vì điều này có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng có trong yến.
- Khi no, không nên ăn yến vì khả năng hấp thụ sẽ kém.
Uống nước yến vào thời điểm nào là tốt nhất?
Với nước yến sào, bạn có thể uống bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất là buổi sáng 30 phút trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng, để cơ thể có thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất có trong nước yến sào.
Mua nước yến sào ở đâu?
Nước yến sào có bán ở rất nhiều siêu thị, cửa hàng hoặc tiệm tạp hoá. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng yến lớn, có uy tín. Đông Y Trường Xuân cũng là một địa chỉ đáng tin cậy để mua nước yến sào.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết về yến sào và công dụng của nước yến sào. Nếu bạn quan tâm, hãy tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây để có thêm thông tin thú vị. Đừng quên ghé thăm Đông Y Trường Xuân để mua nước yến sào chất lượng nhé!